[ذكريات]

	×?°صينية البطاطس بالدجاج وبالصور ×?° * نقطع دجاجه كامله الى قطع صغيره بعد ازالة القشره والعظم ونقطع بصله وفلفل اخضر بارد وحبه طماطم متوسطه الى قطع صغيره ثم يتبل الدجاج بالملح والبهارات والثوم ويترك جانبا . * يقطع بطاطس الى شرائح ويقلى في الزيت ثم يرص في صينيه * ثم نحضر المقادير الاولى وتقلقل في ملعقه كبيره زيت (البصل ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الدجاج ) حتى تنضج وتخلط مع بعض ثم توضع على البطاطس المقلي وترش بحبيبات الذره الجاهزه المعلبه * في الخلاط : ( علبه قشطه + ست حبات جبن كيري + ملعقتين مايونيز ) تخلط في الخلاط وتصب على الوجه ثم في الفرن من اعلى حتى يحمر الوجه وهذا شكلها النهائي يم يم ... منقول