[ذكريات]

	1 - نضع الدجاج بعد غسله فى ماء بارد و عصير ليمون 2 - نضع الدجاج فى ماء بارد و خل ابيض 3 - بعد غسل الدجاج يفرك بالملح و الدقيق 4 - يغسل الدجاج جيدا و ينقع فى ماء وملح 5 - بعد غسل الدجاج يقطع و يقلب فى عصير الليمون 6 - اغسلى الدجاج جيدا ثم افركيه بملعقه كبيره من الكركم المطحون