14-Jun-2008, 10:23 AM
|
|
|
| ~^™ مشرفة عامة ™^~
ورده المنتدى
|
رقم العضوية : 7
تاريخ التسجيل : Dec 2006
المشاركات : 2,682
بمعدل : 4.40 يوميا
معدل تقييم المستوى : 19 |
 | المنتدى :
مملكة المطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food  *·~-أصـابع الدجـاج المقرمشة -~·*
 | |  | |
*·~-أصـابع الدجـاج المقرمشة -~·*
المقادير
500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة متوسطة مفرومة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشاء
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة مسطردة
4/1 كوب لبن
زيت للقلي,نباتى
ملح و فلفل
الطريقة
1. تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة. يخلط الدجاج والبصل والمستردة والثوم والملح والفلفل واللبن. يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير.
2. يخلط الدقيق مع النشاء في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
3. تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
4. يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها بني ذهبي.
تصفي على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فورا .
| |  | |  |
| |
التعديل الأخير تم بواسطة : ذكريات بتاريخ 14-Jun-2008 الساعة 10:25 AM.
|
|
|
|
:يعطيك العافية :
العرض العادي
