×?°المقادير:×?°
حسب الكمية المطلوبة
صدور دجاج،بدون عظم وجلد.
بقدونس مقطع
كزبرة مقطعة
ملح
زبده
مغلف خلطة البروست
جبنة موزاريلا بيض مخفوق
زيت نباتي، للقلي
×?°الطريقة:×?°
اولا تقطعين صدور الدجاج إلى نصفين
ووتدق الشرائح.
فى قدر تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.
نضع خلطة البروست في طبق.
نضع الزبدة عل شريحة الدجاج،و يوضع موزاريلا على وجهها، وتلف الشريحة بحذر
تغمس الشريحة الملفوفة في البيض ثم في خليط البروست .
على الناريسخن الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الدجاج
حتى تكتسب لوناً ذهبيا.
بالهنا ء والعافية
م ن
بروست الدجاج 
العرض العادي
